豆腐担々麺スープ
スープジャー
加熱時間 3分
保温時間 1時間
※加熱時間は、炒め時間と、沸とうするまでの時間は除きます。
- カロリー
-
271kcal／1人分
- 対応品番・機種
-
SW-KA
- 食品分類
-
野菜、豆・豆腐、豚肉
※本レシピはSW-KA40（400mL）を使用しています
つるっとした食感の絹ごし豆腐をピリ辛の担々風スープで楽しめます。麺の代わりに糸こんにゃくを使っているので、ヘルシーな仕上がりに。
分量／400ｍL
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 15g
- 豚ひき肉
- 40g
- ごま油
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
A
- 甜面醤
- 小さじ1 1/2
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 水
- 150mL
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1 1/2
- 酢
- 小さじ1/2
- 絹ごし豆腐（2cm角に切る）
- 60g
- 糸こんにゃく（食べやすい長さに切る）
- 80g
- 白すりごま
- 大さじ1
- ラー油
- 適宜
- 青ねぎ（小口切り）
- 2g
作り方
保温容器に、熱湯（分量外）を規定の位置まで入れ、ふたセットを閉める
なべにごま油と長ねぎを入れて中火にかけ、豚ひき肉も加えて、塩・こしょうをふり炒める
混ぜ合わせたAと豆腐、糸こんにゃくを入れて中弱火にかけ、沸とうしたら3分煮て、すりごまを加えて混ぜ、火を止める
1の湯を捨て、3とお好みでラー油を入れてふたセットを閉め、1時間以上保温する。食べる際に、青ねぎを添える
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
