第２回会議で決定した4つのアイデアの中から、
参加メンバーの要望が最も強かった「バーベキューで炊飯体験」に絞って実行プランを議論。
さまざまな切り口から、たくさんの意見交換がされたよ。

• 五感でシンプルに
  味わってほしい

  

  溝口

  やっぱり、まずはシンプルに白ごはんで食べてごはんのおいしさを感じてもらいたいな。

  一同

  うんうん。

  溝口

  火を起こすところから始めて、クツクツクツって音がするのを聴きながら炊けるのを待って、炊きたてを食べてもらう。

  須賀

  炊いているときの香りも嗅いでほしいです。
  お米のおいしさって食べるときに感じるものだけじゃないと思います。

  溝口

  いいにおいがしてくると、「あ〜っ、お腹すいた〜」ってなりますよね。

  水野

  朝開始がいいんじゃないですか。朝からいろいろ学習したり体験したりして、しっかりお腹が空いたところで食べる。

  須賀

  バーベキューっていうとやっぱりお肉があった方がいいんでしょうか。お肉があると、パンチが強すぎてごはんそのものの味が消されてしまうような気もします。

  金山

  いい感じにご飯を引き立てるようなおかずがあるといいですよね。

  溝口

  ご当地おかずとか、旬の魚や野菜とか。

  金山

  季節を感じながらっていいですね。秋だったら炭火でサンマを焼いたり。

  溝口

  今はなんでも年がら年中手に入るから、かえってそういう旬を感じられるのがいいのかもしれないね。

  

  

• 体験でおいしく感じる

  

  水野

  先日、子どもと稲刈りの体験に行って、お米をいただいて帰りました。刈ってすぐのお米はまだ食べられないので、自分たちが刈ったものではないんですけど、同じ農家さんで取れたお米です。それを炊いて食べたら、子どもが「〇〇ちゃんがとったお米すごくおいしい！」「今日はふりかけいらない！」と喜んで食べていたんです。お米を炊いて食べるだけじゃなくて、稲を刈るとか、そういう体験も一緒にできたら感動が増えそうですよね。

  水野

  先日、子どもと稲刈りの体験に行って、お米をいただいて帰りました。刈ってすぐのお米はまだ食べられないので、自分たちが刈ったものではないんですけど、同じ農家さんで取れたお米です。それを炊いて食べたら、子どもが「〇〇ちゃんがとったお米すごくおいしい！」

  「今日はふりかけいらない！」と喜んで食べていたんです。お米を炊いて食べるだけじゃなくて、稲を刈るとか、そういう体験も一緒にできたら感動が増えそうですよね。

  水野

  先日、子どもと稲刈りの体験に行って、お米をいただいて帰りました。刈ってすぐのお米はまだ食べられないので、自分たちが刈ったものではないんですけど、同じ農家さんで取れたお米です。それを炊いて食べたら、子どもが「〇〇ちゃんがとったお米すごくおいしい！」「今日はふりかけいらない！」と喜んで食べていたんです。お米を炊いて食べるだけじゃなくて、稲を刈るとか、そういう体験も一緒にできたら感動が増えそうですよね。

  溝口

  私たちも農業体験の受け入れをやっているけど、やっぱり実際に体験するのが一番響くよね。農家としても、農作業の様子を見て感じてもらって、それからごはんを食べてもらいたいと思います。

  須賀

  都会の人って農作業を見る機会もないですよね。

  金山

  田んぼで稲刈りをして、バーベキューもその場でできたらいいですね。

  溝口

  外の美味しい空気を吸いながら、その景色と、体験と、全部セットで楽しんでほしい。

  後藤

  この前、子ども向けにイベントをやったんですけど、子供たちが一番驚いていたのが、精米して玄米が白くなっていくところでした。「こうやってごはんになるんだ〜」って言いながら、ずっと食い入るように見ていましたよ。
  ※テレビ電話にて参加

  水野

  稲刈りだと、自分が刈ったものをすぐに食べるのは難しいですが、精米だったら自分で精米したお米をすぐに炊いて食べられますし、いいですね。

  須賀

  稲を刈ったら、テレビの料理番組みたいに「先ほど刈った稲がこうなります」って言って乾燥と籾摺りをしたものを出して、それをみんなで精米したらどうですか。

  一同

  それ面白い！

  須賀

  ぬかも見せるといいかもしれない。

  水野

  ぬか漬けを作ってご飯のお供にしましょう。

  溝口

  ぬか漬けも料理番組みたいに「１週間経ったものがこちらです」って（笑）

  金山

  ぬか床から取り出すところをやってもらうのでもいいですよね。普段触る機会がない人も多いだろうし。

  福田

  みんなでぬか床に野菜をつけて、お土産に持って帰れたらいいですね。そうすれば１週間後に自分が漬けたぬか漬けと一緒に、家でごはんを炊いて食べるきっかけにもなります。

  

  

• 見た目をオシャレに

  

  水野

  ちょっとおしゃれな感じを出したほうが若い人の食いつきはいいんじゃないでしょうか。思わずインスタにあげたくなるような。

  金山

  食器を可愛くしたりとか。

  福田

  竹をくりぬいて食器にしたり。

  水野

  せっかく炊けたご飯を、味気ない紙皿ではなく、おしゃれな器で食べて、それを持って帰ってもらえるといいですね。

  福田

  お土産があると嬉しいです。

  

  

• 帰ってからも
  炊いてもらうには

  溝口

  イベントって１回きりで、そこに来た人にしか伝わらない。でも大事なのはそこから先だよね。「ごはんがおいしい」ということをその先もずっと、さらに広げていくにはどうしたらいいんだろう。

  實川

  収穫体験だけだったらもうやっているしね。

  水野

  外で食べて「わ〜楽しかったね〜」で終わるんじゃなくて、ご飯って毎日炊くものですからね。

  須賀

  バーベキューは手が込んだことをしながら、非日常の中でおいしさを知ってもらう機会だと思います。でも毎日炊くということを考えたら、やっぱり手軽さもアピールしていかなきゃいけないですね。

  溝口

  外では火を炊くところから一生懸命やるけど、家ではボタンをピッと押すだけでできるんだよっていう。

  水野

  あとはやっぱり「持って帰る」じゃないですか。そうすれば少なくともその分は家で炊いて食べますよね。

  金山

  その場で少し買えるようにするとか。

  福田

  この前、地元のオーガニックフェアに行って来ました。野菜を買ったお店でお米も売っていて、安かったのでつい一緒に買ってみたんですが、とってもおいしかったです。偶然買って気に入るということもあると思うので、その場で買えるというのはいいですね。

  水野

  お土産コーナーを作ったらどうでしょうか。イベントで食べておいしかったから誰かに買って帰ろうってなるのでは。

  須賀

  ２合くらいのパックだったらお土産にちょうどいいですね。