カムジャタン
電気調理なべ
- 調理時間
-
約50分
- カロリー
-
658kcal／1人分
- 対応品番・機種
-
EL-NS23
- 食品分類
-
豚肉、野菜、発酵食品
- カテゴリー
-
焼き煮込み
- メニュー番号
-
008
スペアリブで作る、満足感のある韓国料理です。煮汁はご飯との相性がよく、最後の一滴までおいしくお召し上がりいただけます。
材料／4人分
- スペアリブ（骨にそって切り込みを入れる）
- 500g
- 長ねぎ（青い部分と白い部分に分け、
白い部分は斜め2cm幅に切る） - 1本（165g）
- ごま油
- 大さじ1
A
- 白菜キムチ（一口大に切る）
- 100g
- にんにく（すりおろし）
- 1片（6g）
- しょうが（すりおろし）
- 1/2片（10g）
- 砂糖
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ2
- コチュジャン
- 大さじ1 1/2
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 400mL
- じゃがいも（メークイン・半分に切る）
- 3個（450g）
- 玉ねぎ（2cm幅に切る）
- 1/2個（100g）
- 白すりごま
- 大さじ2
- えごまの葉（軸を取り、大きめにちぎる）
- 5枚（5g）
●2人分の場合は分量を半分にしてください。
作り方
スペアリブと長ねぎ（青い部分）を約2分間ゆで、肉の表面を水で洗う
なべにごま油を入れて中火で熱し、1のスペアリブを入れて表面に焼き色がつくまで焼き、火を止める
2にじゃがいも・玉ねぎ・長ねぎ（白い部分）・混ぜ合わせたAを入れ、本体にセットする
●なべのふちの油分をふきとってください。
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終了のブザー(メロディー）が鳴ったら、白すりごまを加えてやさしく混ぜる
器に盛りつけて、えごまの葉を散らす
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
