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ミートボールのクリームチーズ煮

電気調理なべ
調理時間
約30分
カロリー
387kcal/1人分
対応品番・機種
EL-NS23
食品分類
牛肉、豚肉、野菜、きのこ、乳製品
カテゴリー
焼き煮込み
メニュー番号
012

ミートボールの定番、トマト味に飽きたら試していただきたい一品です。
仕上げにクリームチーズを加えるとまろやかな味わいに仕上がります。

材料/4人分

合びき肉
400g
玉ねぎ(半量はみじん切り、
残りは薄切り)
1個(200g)
A
パン粉
大さじ4
牛乳
大さじ4
小さじ1/2
こしょう
少々
ナツメグ
少々
オリーブ油
大さじ1
しめじ(石づきを取り、小房に分ける)
1パック(100g)
薄力粉
大さじ1
B
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
小さじ1/3
こしょう
少々
150mL
クリームチーズ(室温にもどす)
80g
牛乳
100mL
パセリ(刻む)
適量
黒こしょう
適宜
●2人分の場合は分量を半分にしてください。

作り方

ボウルに合びき肉・みじん切りの玉ねぎ・混ぜ合わせたAを入れて、粘りが出るまでこねる。16等分にして丸め、軽く押さえる

なべにオリーブ油を入れて中火で熱し、1を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、火を止める

●調理しやすい分量で、数回に分けて焼いてください。

2に薄切りの玉ねぎ・しめじ・薄力粉を入れて、軽く混ぜ、混ぜ合わせたBを加えて、本体にセットする

●なべのふちの油分をふきとってください。

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『スタート/決定』キーを押す

途中、ブザーが鳴ったら、クリームチーズを入れて混ぜて溶かし、牛乳を加えて、外ぶたを閉め、『スタート/決定』キーを押す

●残り時間が3分のとき、ブザーが鳴ります。

●クリームチーズが固い場合は、電子レンジ(600W)で柔らかくなるまで加熱してください。加熱の際は10秒間ずつ、様子を見ながら行ってください。

終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、器に盛りつけてパセリを散らし、お好みで黒こしょうをふる

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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