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野菜たっぷりビーフン

電気調理なべ
調理時間
約30分
カロリー
468kcal/1人分
対応品番・機種
EL-NS23
食品分類
豚肉、野菜、きのこ
カテゴリー
米・麺調理
メニュー番号
720

スピード調理でうまみをたっぷり吸収したビーフンです。

材料/2人分

豚肉(こま切れ・一口大に切る)
80g
ごま油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
2片(12g)
しょうが(みじん切り)
1/2片(10g)
少々
こしょう
少々
もやし(根を取る)
1/2袋(100g)
ピーマン(1cm幅の細切り)
2個(60g)
玉ねぎ(薄切り)
1/4個(50g)
にんじん(細切り)
40g
しいたけ(薄切り)
2枚(30g)
A
ごま油
大さじ1/2
ナンプラー
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1
250mL
ビーフン(乾燥・軽く洗って、水を切る)
100g
えび(大きめ・殻をむき、背わたを取る)
6尾(180g)
●1人分の場合は分量を半分、3人分の場合は分量を1.5倍にしてください。

作り方

なべにごま油を入れて中火で熱し、にんにくとしょうがを加えて香りが立つまで加熱する

1に豚肉を入れて塩とこしょうをふり、肉の色が変わるまで炒める

2にもやし・ピーマン・玉ねぎ・にんじん・しいたけを入れて、油が全体に回る程度にごく軽く炒め、火を止める

3に混ぜ合わせたAを入れてなじませ、具材を端へ寄せたら、ビーフンをなべの底に広げるように入れる

ビーフンの上にえびと、4の具材を均等にのせ、本体にセットする

メニューを選ぶ

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『スタート/決定』キーを押す

終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、ビーフンが切れないように軽くほぐして器に盛りつけ、煮汁をかける

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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