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鶏むね肉のハーブ蒸し レモンソース

電気調理なべ
調理時間
約1時間5分
カロリー
282kcal/1人分
対応品番・機種
EL-NS23
食品分類
鶏肉、野菜
カテゴリー
ダウンロード専用
メニュー番号
782
使用器具
パックホルダー

火加減&水加減いらず。厚みのあるむね肉もしっかり火通りします。

材料/4人分

鶏むね肉
2枚(560g)
小さじ3/4
黒こしょう
少々
A
白ワイン
大さじ4
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
タイム(2本ほど残し、残りは葉のみ使用)
3g
オリーブ油
大さじ1
B
レモン汁
大さじ1
エクストラバージンオリーブ油
大さじ2
少々
こしょう
少々
●25cm×30㎝に切ったアルミホイルを2枚用意します。
●2人分の場合は分量を半分、6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。

作り方

なべに水200mL(分量外)を入れて、本体にセットする

鶏むね肉を切り開き(観音開き)、細かく切れ目を入れて厚さを均一にし、約2倍の大きさにする。全体をフォークで刺し、塩と黒こしょうをすり込む

混ぜ合わせたA2を入れ、30分間漬け込み、オリーブ油をまぶす

アルミホイルの上に3を1枚、皮目を下、長い方を横にしてのせ、漬け汁をかけて手前から巻く

残しておいたタイムを1本のせ、アルミホイルできっちりと包み、両端をねじる

4~5を繰り返してもう1枚も同様に成形し、パックホルダーに並べて、1にセットする

メニューを選ぶ

【ダウンロードメニュー】 → 【鶏むね肉のハーブ蒸し レモンソース】

『スタート/決定』キーを押す

Bをもったりとするまで、泡だて器でよく混ぜ合わせる

終了のブザー( メロディー)が鳴ったら、具材を食べやすい厚さに切って器に盛りつけ、蒸し汁をかけて9のソースを添える

●事前にメニューのダウンロードを行う必要があります。
(製品と接続されている状態で「製品にこのレシピを送信する」をタップしてください。)
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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