生鮭は皮と骨を取り、一口大に切る。

両面に塩・こしょうをし、白ワインをふりかける。

ボウルに水とみそを入れて溶き、山芋とAを加えてよく混ぜる。1・ブロッコリーも加えて混ぜ合わせ、4等分にする

グラタン皿にバター（分量外）を薄く塗り、2を入れてバターをのせる

3を角皿に並べて上段に入れる

切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し【レンジ】【600W】【12分】、【グリル】【5分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

5の終了後、とりけしキーを押して角皿を取り出し、ピザ用チーズをのせて上段に入れる。【グリル】【2分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

●チーズが溶けたらできあがりです。