ボンゴレビアンコ
- 調理時間
-
約9分30秒
- カロリー
-
612kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-JA23
- 食品分類
-
パスタ・麺類、魚介、きのこ、乳製品
- コース
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うきレジ
- 使用器具
-
角皿(上段)+ボウル
シンプルな味付けで、あさりのうまみを感じられるパスタです。
程よい辛さが食欲をそそります。
材料/1人分
- スパゲッティ(太さ1.6mmゆで時間7分のもの)
- 100g
- しめじ(石づきを取り、小房に分ける)
- 30g
- にんにく(すりおろし)
- 1片(6g)
- たかのつめ(種を取り、水につけてやわらかくし、輪切りにする)
- 1/2本
- あさり(砂抜きし、水気をよく切る)
- 200g
A
- 水
- 200mL
- コンソメ(顆粒)
- 小さじ2/3
- オリーブ油
- 大さじ1
- 白ワイン
- 40mL
- 塩
- 小さじ1/4
- バター
- 7g
- オリーブ油
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- パセリ(刻む)
- 適量
作り方
付属のボウルに半分に折ったスパゲッティとAを入れて、はしでスパゲッティを左右に揺らしてAになじませる
●加熱中にくっつきにくくするために、スパゲッティ同士に隙間ができるようにしてください。

1にしめじ・にんにく・たかのつめをのせ、あさりを周りを囲むようにおき、ふんわりとラップをかける
(手前と奥に1㎝ずつすき間をあける)
上段に角皿を入れ、2のボウルを角皿下部のレールに差し込む
●ラップがはずれないようにご注意ください。

【うきレジ】【500W】【9分~9分30秒】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
調理後、すぐに全体をよく混ぜ合わせ、
バター・オリーブ油・こしょうを加えて混ぜる
●水分が残っている場合は、全体を混ぜ合わせ、スパゲッティにからませてください。
●しっかりスパゲッティをほぐしてください。
●お好みでパセリをかけてください。
調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。