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ぶりのハーブソテー バルサミコソース

オーブンレンジ
調理時間
約18分
カロリー
204kcal/1人分
対応品番・機種
ES-JA23
食品分類
魚介
コース
グリレジ
使用器具
角皿(上段)

ふっくら焼けたぶりは、臭みもなくタイムの香りによく合います。
いつものぶりソテーがワンランクアップします。

材料/4人分

ぶり
4切れ(1切れ80g)
小さじ1/2
こしょう
少々
白ワイン
小さじ1
オリーブ油
小さじ1
にんにく(4等分の薄切り)
1片
タイム
適量
A
バルサミコ酢
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
クッキングシート使用
キッチンペーパー使用

作り方

ぶりの両面に塩をふり、約10分おいたあと、キッチンペーパーで表面の水気をふき取る

角皿にクッキングシートを敷く

1の両面にこしょうをふり、白ワインをかけたあと、オリーブ油を全体に塗る。

皮目を上にして2の角皿に並べる

3のぶりの下に、にんにくとタイムを敷き、上段に入れる

切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせたあと、設定ダイヤルで【レンジ←グリル】の表示に合わせる。
【グリル】【12~13分】、【レンジ】【600W】【5分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

Aのソースはフライパンなどで少し煮詰めたものをお好みでかけてください。

●お好みでタイムを添えてください。

調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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