ハンバーグ(凍ったままレジグリ)
- 調理時間
-
約20分
- カロリー
-
347kcal/1個分
- 対応品番・機種
-
ES-GW26
- 食品分類
-
牛肉、豚肉
- コース
-
レジグリ、レンジ、グリル、自動メニュー
- 自動メニュー名
-
23 凍ったままレジグリ ハンバーグ
- 使用器具
-
角皿(上段)
材料/4個分
A
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 130g
- バター
- 20g
B
- 合びき肉
- 400g
- 塩
- 小さじ1/2
C
- 卵
- M寸1個(50g)
- 牛乳
- 小さじ2
- パン粉
- 3/4カップ(30g)
- トマトケチャップ
- 大さじ1/2
- こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
<ソース>
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- ウスターソース
- 大さじ1/2
- 赤ワイン
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- お好みのつけ合わせ
- 適量
クッキングシート使用
ジッパーつき冷凍保存袋(約27×27㎝の大きさ) 使用
ジッパーつき冷凍保存袋(約27×27㎝の大きさ) 使用
作り方
■ 冷凍の準備
「ハンバーグ」の材料で厚さ2㎝のだ円形に形を整えるところまで行う(「ハンバーグ」作り方1~3)
クッキングシートをジッパーつき冷凍保存袋に入る大きさに切り、保存袋に入れる。
クッキングシートの上に1のハンバーグ同士がくっつかないように並べ、できるだけ空気を抜いて密封する

2を金属トレーなどにのせ、平らにして冷凍する
●冷凍保存期間は2~3週間までとしてください。
角皿に新しいクッキングシートを敷き、ハンバーグを並べ、上段に入れる
●間隔をあけて並べてください。
●冷凍庫から出してすぐに調理してください。
(室温で放置した食品はうまく焼けないことがあります。)
【自動】【23】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
目安時間 約20分
●竹串をさして澄んだ肉汁が出ればできあがりです。
●ソースはフライパンなどで少し煮詰めたものをお好みでかけてください。
●お好みのつけ合わせを添えてください。
●手動で作るときは【レジグリ】【レンジ】【600W】【14~15分】→【グリル】【5分30秒】(取扱説明書P.48の手動レジグリを参考にしてください。)
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。