鶏肉とにんじんのブレゼ風
オーブンレンジ
- 調理時間
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約27分
- カロリー
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275kcal／1人分
- 対応品番・機種
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ES-GU26
- 食品分類
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鶏肉、野菜
- コース
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グリレジ、グリル、レンジ
- 使用器具
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角皿（上段）
フランスの家庭でよく作られる蒸し煮の料理です。しっかり塩味がきいていてワインやビールにもよく合います。
材料／4人分
- 鶏もも肉
- 2枚（500g）
A
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- にんにく（すりおろしたもの）
- 小さじ2/3
- 塩
- 小さじ2/3
- こしょう
- 少々
- にんじん（4mm厚さの輪切り）
- 1本（150g）
- 玉ねぎ（薄切り）
- 1/4個（50g）
B
- 白ワイン
- 大さじ1
- コンソメ／顆粒
- 小さじ1
- 水
- 大さじ1
- パセリ（刻む）
- 適量
●直径約23cm、高さ約4cmの耐熱グラタン皿 1皿使用
作り方
鶏肉は身の厚い部分を切り開き、皮目からフォークで穴をあける。1枚を4等分に切って8切れにし、Aをもみ込む
グラタン皿ににんじんとたまねぎを広げ、1の皮目を上にしてのせ、Bをまわしかける
2を角皿の中央にのせて、上段に入れる
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせたあと、設定ダイヤルで【レンジ←グリル】の表示に合わせる。
【グリル】【12分】、【レンジ】【600W】【14～15分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する
●お好みでパセリをかけてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
