スコーン

ボウルにAとバターを入れ、製菓用カードでバターを切るように全体を混ぜる

バターがあずき粒ぐらいの大きさになったら、指先や手のひらでバターと粉をこするようにしてなじませる

2に牛乳を少しずつ加えて製菓用カードで切るようにさっくりと混ぜてまとめる

3を製菓用カードで半分に分けて重ね、上から軽く押さえる。

これを4回繰り返す。生地をビニール袋に入れて、めん棒で厚さ2㎝にのばし、冷蔵庫で約30分休ませる

【オーブン/すご技】キーを押し、【オーブン】に合わせる。

【予熱】【200℃】に合わせて【スタート】キー、予熱を開始する。

予熱時間　約15分

4のビニール袋を切って生地を取り出し、直径約6㎝の抜き型で抜く。
クッキングシートを敷いた角皿に間隔をあけて並べる
●余った生地は、まとめてめん棒で再びのばして型で抜いてください。
●型抜きしにくい場合は、生地を冷蔵庫で冷やすか、打ち粉(薄力粉、分量外)をしてください。

予熱が完了したら、6を中段に入れ、【17～19分】に合わせて【スタート】キーを押す
●きれいな焼き色がつけばできあがりです。

調理後、脚つきあみの上であら熱を取る
●お好みでジャムやクロテッドクリームなどをつけてください。