シュークリーム

卵2個分と卵白は別々に溶いておく

深めの耐熱容器にAを入れ、ラップをして庫内中央に置く。
【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【レンジ】に合わせる。

【600W】【2分30秒～2分40秒】に合わせて【スタート】キーを押し、十分に沸とうするまで加熱する。
薄力粉を加えて、木じゃくしで手早くよく混ぜ合わせる

2をラップをせずに庫内中央に置く。【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【レンジ】に合わせる。

【600W】【30～40秒】に合わせて【スタート】キーを押して加熱し、よく混ぜる

3に1の溶きほぐした卵を少しずつ加えて手早く混ぜ合わせる。
生地は木じゃくしですくってゆっくりと落ち､その先が逆三角形に残るくらいの固さにする
●固さは1の溶きほぐした卵で調節します。まずは卵2個分を使い､足りない場合はカスタードクリームで余った卵白を使用してください。
●生地が固くてもやわらかすぎてもうまく膨らみません。

【オーブン/すご技】キーを押し、【オーブン】に合わせる。

【予熱】【190℃】に合わせて【スタート】キーを押し、予熱を開始する
予熱時間　約13分30秒

角皿にクッキングシートを敷く。
生地を絞り出し袋に入れ、直径約5cmの大きさに絞り出す
●生地同士は間隔をあけてください。

予熱が完了したら、生地の表面に霧吹きをし、6を下段に入れる。
【35～37分】に合わせて【スタート】キーを押す
●途中でドアを開けないでください。ドアを開けるとうまく膨らみません。

調理後、脚つきあみの上であら熱を取る

できあがったシュー皮を横にスライスして、中にカスタードクリームを入れる
●冷やしておいたカスタードクリームはボウルに入れ、ゴムベラで混ぜてなめらかにしてください。
（一部固まりが気になる場合はゴムベラでボウルの側面に押しつけるようにして混ぜてください｡）
●お好みで粉糖をまぶしてください。