ワカモレとウインナーのタコス
- 調理時間
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約8分
- カロリー
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385kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-GW26
- 食品分類
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豚肉、野菜
- コース
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グリレジ、グリル、レンジ
- 使用器具
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角皿(上段)
メキシコの代表料理タコスを、アボカドをビューレ状につぶして作るワカモレでヘルシーにアレンジしました。トルティーヤも小麦粉で手軽に作り、香ばしく焼き上げます
材料/2人分
A
- 薄力粉
- 40g
- 強力粉
- 10g
- 塩
- ひとつまみ
B
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- 水(約30℃)
- 25~27mL
- ウインナー(浅い切れ目を入れる)
- 4本
- アボカド(皮と種を取る)
- 1個(正味150g)
C
- 玉ねぎ(みじん切りして水にさらし、キッチンペーパーでふき取る)
- 30g
- レモン汁
- 小さじ1
- にんにく(すりおろしたもの)
- 小さじ1/4
- 塩・こしょう
- 少々
- パクチー(葉)(粗みじん切り・あれば)
- 少々
- ミニトマト(1㎝角に切る)
- 2個
- リーフレタス
- 1/2枚
- レモン
- 適量
- 粒マスタード
- 適量
●クッキングシート使用
●アルミホイル使用
●アルミホイル使用
作り方
ボウルにAを混ぜBを加えてスプーンで混ぜ合わせ、生地がまとまってきたら約3分手でこねる
●水は少し残して加え、生地の様子を見ながら追加してください。
生地の表面が滑らかになるように丸め、乾燥を防ぐためにラップをかけて約30分休ませる
アボカドをマッシャーなどでつぶしてなめらかにし、Cを加えて混ぜ、味がなじむまでおく
2を2等分にする。クッキングシートの上に並べ、それぞれめん棒で直径約15㎝の円形にのばす
角皿にクッキングシートごと4をのせる。まわりにウインナーをのせ、上段に入れる
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせたあと、設定ダイヤルで【レンジ←グリル】の表示に合わせる。
【グリル】【7分】、【レンジ】【500W】【1分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する
調理後、トルティーヤを1枚ずつアルミホイルで包み、乾燥しないようにあら熱を取る
トルティーヤに野菜・ウインナー・3をはさむ
●お込みでレモンを絞ったり、粒マスタードをのせてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。