たらの西京焼き

オーブンレンジ

身が崩れやすいたらも、レジグリできれいに焼けます。漬け込むほどに西京みその風味が染みて上品な味わいです。

材料／4人分

●キッチンペーパー使用
●クッキングシート使用
●ジッパーつき冷蔵保存袋（約18×20㎝の大きさ）使用

たらは塩をして約20分おき、キッチンペーパーで水気をふき取る

ジッパーつき冷蔵保存袋に混ぜ合わせたAと1を入れて、なじませる。

たら同士が重ならないように並べ、できるだけ空気を抜いて密封する

2を金属トレーなどに乗せ、平らにして一晩漬けておく

角皿にクッキングシートを敷き、3の皮目を上にして並べ、上段に入れる

●間隔をあけて並べてください。

●たらについたみそを軽く取り除いてください。

切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。

【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【600W】【8分】、【グリル】【5分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。