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ガイヤーン(タイ風焼き鳥)

オーブンレンジ
調理時間
約17分
カロリー
254kcal/1人分
対応品番・機種
ES-GX26
食品分類
鶏肉
コース
レジグリ、レンジ、グリレジ
使用器具
角皿(上段)

ナンプラーとにんにくの風味が食欲をそそる、エスニックの香り豊かなタイの焼き鳥です。

材料/4人分

鶏もも肉
2枚(500g)
A
ナンプラー
大さじ1 1/3
オイスターソース
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ2
しょうが(すりおろしたもの)
小さじ1
にんにく(すりおろしたもの)
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
みりん
小さじ1
にんにく(すりおろしたもの)
小さじ1
レモン
適量
パクチー
適量
スイートチリソース
適量
●クッキングシート使用

作り方

鶏肉は身の厚い部分を切り開き、皮目からフォークで穴をあけ、Aに約2時間漬ける(途中で裏返します。)

角皿にクッキングシートを敷き、1の皮目を上にして並べ、上段に入れる

切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【600W】【8分】、【グリル】【8~9分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する。

●調理後は角皿に熱い肉汁などがあります。取り出すときは十分に注意してください。

●お好みで、レモン・パクチー・スイートチリソースを添えてください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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