ガイヤーン(タイ風焼き鳥)
- 調理時間
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約17分
- カロリー
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254kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-GX26
- 食品分類
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鶏肉
- コース
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レジグリ、レンジ、グリレジ
- 使用器具
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角皿(上段)
ナンプラーとにんにくの風味が食欲をそそる、エスニックの香り豊かなタイの焼き鳥です。
材料/4人分
- 鶏もも肉
- 2枚(500g)
A
- ナンプラー
- 大さじ1 1/3
- オイスターソース
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうが(すりおろしたもの)
- 小さじ1
- にんにく(すりおろしたもの)
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ1
- にんにく(すりおろしたもの)
- 小さじ1
- レモン
- 適量
- パクチー
- 適量
- スイートチリソース
- 適量
●クッキングシート使用
作り方
鶏肉は身の厚い部分を切り開き、皮目からフォークで穴をあけ、Aに約2時間漬ける(途中で裏返します。)
角皿にクッキングシートを敷き、1の皮目を上にして並べ、上段に入れる
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【600W】【8分】、【グリル】【8~9分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する。
●調理後は角皿に熱い肉汁などがあります。取り出すときは十分に注意してください。
●お好みで、レモン・パクチー・スイートチリソースを添えてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
