ゆで塩豚
- 調理時間
-
約51分
- カロリー
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492kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-LA30
- 食品分類
-
豚肉、野菜
- コース
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Wレンジ
材料/4人分
- 豚バラ肉/ブロック
(3等分に切る) - 500g
- 塩
- 大さじ1/2
A
- 長ねぎ(5㎝の長さに切る)
- 60g
- しょうが(薄切り)
- 1/2片(10g)
- にんにく(薄切り)
- 1片(6g)
- 水
- 600mL
- 酒
- 100mL
- ポン酢
- 適量
- 練りからし
- 適量
- お好みのつけ合わせ
- 適量
●キッチンペーパー使用
作り方
豚肉に塩をよくもみ込み、キッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで、冷蔵庫で1日以上おく
直径約25㎝の耐熱ガラス製ボウルに1の豚肉とAを入れ、ふんわりとラップをかけ、庫内中央に置く
【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【Wレンジ】に合わせる。
【中】【6分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する
3の終了後、「とりけし」キーを押す。
【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【レンジ】に合わせる。
【150W】【40~45分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する
調理後、そのままあら熱を取る
●お好みのつけ合わせを添え、ポン酢と練りからしをつけてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
