ハンバーグ
- 調理時間
-
約13分
- カロリー
-
347kcal/1個分
- 対応品番・機種
-
ES-GU26
- 食品分類
-
牛肉、豚肉
- コース
-
レジグリ、レンジ、グリル、自動メニュー
- 自動メニュー名
-
11 ハンバーグ
- 使用器具
-
角皿(上段)
材料/4個分
A
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 130g
- バター
- 20g
B
- 合びき肉
- 400g
- 塩
- 小さじ1/2
C
- 卵
- M寸1個(50g)
- 牛乳
- 小さじ2
- パン粉
- 3/4カップ(30g)
- トマトケチャップ
- 大さじ1/2
- こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
<ソース>
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- ウスターソース
- 大さじ1/2
- 赤ワイン
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- お好みのつけ合わせ
- 適量
クッキングシート使用
作り方
耐熱容器にAを入れ、ラップをして庫内中央に置く。
【レンジ】【600W】【4分30秒】 に合わせて加熱し、あら熱をとった後、Cと混ぜ合わせる
ボウルにBを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。粘りが出たら1を入れて混ぜ合わせ、4等分にする
手に薄くサラダ油(分量外)を塗り、2を両手で交互に打ちつけて空気を抜き、厚さ2㎝のだ円形に形を調える
角皿にクッキングシートを敷き、3を並べて上段に入れる
【自動】【11】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
目安時間 約13分
●竹串をさして澄んだ肉汁が出ればできあがりです。
●ソースはフライパンなどで少し煮詰めたものをお好みでかけてください。
●お好みのつけ合わせを添えてください。
●手動で作るときは【レジグリ】【レンジ】【600W】【7分】→【グリル】【6~7分】(取扱説明書P.48の手動レジグリを参考にしてください。)
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。