関西風すき焼き
グリルなべ
- カロリー
-
608kcal／1人分
- 対応品番・機種
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EP-FS30
- 食品分類
-
牛肉、野菜、豆・豆腐
- 使用器具
-
すき焼きなべ
関西風のすき焼きは、牛肉を焼いてから味つけします。
材料／4人分
- 牛ロース肉（薄切り）
- 500g
- 牛脂
- 10g
- 白菜（ざく切り）
- 500g
- 長ねぎ（斜め切り）
- 1 1/3本（220g）
- 春菊（食べやすい長さに切る）
- 1束（200g）
- 玉ねぎ（ざく切り）
- 1個（200g）
- 生しいたけ（石づきを取り、飾り切りをする）
- 8個
- 焼き豆腐（ーロ大に切る）
- 2/3 丁（200g）
- 糸こんにゃく（下ゆでして食べやすい大きさに切る）
- 200g
く調味料＞
- しょうゆ
- 大さじ5
- みりん
- 大さじ5
- 砂糖
- 大さじ5
- 溶き卵
- 4個
●使用器具：すき焼きなべ
作り方
すき焼きなべの目盛を【】に合わせ、予熱をする。
約5分後、すき焼きなべが熱くなれば、牛脂を塗り、牛肉を入れて軽く炒める
◇焼き具合を見ながら火力を調節してください。
しょうゆ・みりん・砂糖を適量ずつ加えて味を調え、野菜・その他の材料を適量ずつ加える
調味料が少なくなれば足しながら、材料を加えて煮る
（煮えたものから、溶き卵につけてお召し上がりください。）
◇火力は煮え具合を見ながら調節（～WARM）してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
