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鶏塩レモン鍋

グリルなべ
カロリー
277kcal/1人分
対応品番・機種
EP-FS30
食品分類
鶏肉、野菜
使用器具
土鍋風なべ

鶏肉の旨みがたっぷり。塩味がきいたレモン鍋です。

材料/4人分

鶏もも肉(一ロ大に切る)
400g
白菜(ざく切り)
300g
A
だし汁
800mL
大さじ1
みりん
大さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ1
にんにく(すリおろし)
小さじ1
レモン汁
大さじ1
B
長ねぎ(斜め切り)
2/3本(110g)
しめじ(根元を切り、小房に分ける)
100g
えのきだけ(根元を切る)
200g
水菜(5㎝長さに切る)
100g
レモン(薄めの輪切り)
1個(100g)
●使用器具:土鍋風なべ、ふた

作り方

土鍋風なべにAを入れて混ぜ合わせ、ふたをして目盛を【】に合わせる

沸とうしたら(なべとふたの間から蒸気が出たら)、ふたを取って、鶏肉と白菜(芯の部分)を入れて再びふたをした状態で、約2分煮る

ふたを取って、アクを取り、残りの白菜(葉の部分)・Bを入れて再びふたをした状態で、約5分煮る

目盛を【OFF】に合わせ、ふたを取って、水菜、レモンの順にのせる

・火力は煮え具合を見ながら調節(~WARM)します。
・ふたをしている間は、飛び散りやふきこぼれが発生することがありますので、様子を見ながら火力調整するなど注意してください。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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