鶏塩レモン鍋
- カロリー
-
277kcal/1人分
- 対応品番・機種
-
EP-FS30
- 食品分類
-
鶏肉、野菜
- 使用器具
-
土鍋風なべ
鶏肉の旨みがたっぷり。塩味がきいたレモン鍋です。
材料/4人分
- 鶏もも肉(一ロ大に切る)
- 400g
- 白菜(ざく切り)
- 300g
A
- だし汁
- 800mL
- 塩
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- しょうが(すりおろし)
- 小さじ1
- にんにく(すリおろし)
- 小さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
B
- 長ねぎ(斜め切り)
- 2/3本(110g)
- しめじ(根元を切り、小房に分ける)
- 100g
- えのきだけ(根元を切る)
- 200g
- 水菜(5㎝長さに切る)
- 100g
- レモン(薄めの輪切り)
- 1個(100g)
●使用器具:土鍋風なべ、ふた
作り方
土鍋風なべにAを入れて混ぜ合わせ、ふたをして目盛を【】に合わせる
沸とうしたら(なべとふたの間から蒸気が出たら)、ふたを取って、鶏肉と白菜(芯の部分)を入れて再びふたをした状態で、約2分煮る
ふたを取って、アクを取り、残りの白菜(葉の部分)・Bを入れて再びふたをした状態で、約5分煮る
目盛を【OFF】に合わせ、ふたを取って、水菜、レモンの順にのせる
・火力は煮え具合を見ながら調節(~WARM)します。
・ふたをしている間は、飛び散りやふきこぼれが発生することがありますので、様子を見ながら火力調整するなど注意してください。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
・ふたをしている間は、飛び散りやふきこぼれが発生することがありますので、様子を見ながら火力調整するなど注意してください。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。