香るエスニックチャーハン
ホットプレート
- 食品分類
-
ごはん、魚介、野菜
にんにくとナンプラーの香りがクセになるチャーハンです。一度にたっぷり4人分作れるので、ホットプレートを囲みながら、出来立てあつあつをお召し上がりください。
材料／4人分
- えび
- 12尾
- 卵
- M寸4個
- ご飯
- 800g（お茶碗5杯半分）
- サラダ油
- 大さじ1
- にんにく（みじん切り）
- 2片
- 香菜
- 適量
A
- にら（約5cm幅に切る）
- 1束
- 黄パプリカ（粗みじん切り）
- 1/2個
- 赤パプリカ（粗みじん切り）
- 1/2個
- ブロックベーコン（約1cm角に切る）
- 100g
B
- 酢
- 大さじ2
- ナンプラー
- 大さじ2
- オイスターソース
- 大さじ2
- 黒こしょう
- 少々
作り方
えびは殻をむき、背わたを取る
目盛を【170】に合わせ、予熱する。
約5分後、プレートが熱くなれば、サラダ油をひき、卵を割り入れる
約5分焼き、目玉焼きを作って取り出す
目盛を【220】に合わせ、にんにくと1 を炒める
えびの両面に焼き色がつけば、A を入れて炒める
ご飯とB を入れ、全体をよく混ぜながら炒める
器に盛りつけ、3をのせる（ お好みで香菜を添えてください。）
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
