EXPO ONIGIRI
万博おにぎり：日本のおにぎり
淡路島玉ねぎハンバーグおにぎり
淡路島は温暖で土壌の水はけが良いことなどから玉ねぎを栽培するのに適しているため、一般的な玉ねぎよりも甘く柔らかく育つのだそう。
兵庫おにぎりの具材は、淡路島玉ねぎをじっくりソテーしたキャラメルオニオンを使ってハンバーグ風に仕上げました。甘めの味付けに思われるかもしれませんが、お砂糖は使わず玉ねぎの甘さのみです！ミンチには淡路ビーフを使用、玉ねぎの存在感に負けないお肉本来の香りと脂の旨みを感じられます。淡路島の魅力がたっぷり詰まったおにぎりをお召し上がりください。
淡路島はグルメだけでなく、うずしおクルーズで鳴門のうず潮に接近する体験ができたり、夕陽が綺麗なビーチで海水浴を楽しめたりと、観光としても楽しめるスポットが多くあるのも魅力！ぜひ足を運んでみてください。
旅するおむすび屋
おすすめの旅先情報！
- 淡路島の海鮮を満喫できるディープな体験プラン（洲本市）
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漁協の水揚げとセリの見学、そしてその魚を食せる体験プランです！豊洲市場など有名魚市場や、高級料理店やミシュラン店などにも魚を卸しているプロの目利き、仲買人と一緒に由良漁協独特の方法で行われるセリを見学。淡路島のなかで一番水揚げされる魚の種類が多い「天然の良港”由良港”」で活気あふれる漁師町を体感した後は、近くのレストランで由良港の一本釣り漁師から仕入れた魚のみを調理するこだわりの専門店で海鮮丼等をいただけます。
- お宿 亀正
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豊岡市の海に面したお宿。とっても明るい女将さんが迎えてくださいます。自らがせり人の資格を持つ女将さんが、近くの漁港で競り落とした魚介類をふんだんに使って作るお料理は絶品！地元の方との交流を楽しみながら、そこでしか食べられない味を堪能したい方にオススメのお宿です。
【万博おにぎり】キャンペーン情報！
2025大阪・関西万博 ORA外食パビリオン宴 –UTAGE- 象印ONIGIRIWOW!店舗で、「淡路島玉ねぎハンバーグおにぎり」が販売されます。販売を記念して、淡路島を満喫できるキャンペーンを実施します！ぜひこの機会に万博会場でご賞味ください。
【Instagram】@syokuburaawajishima
全国的にも有名な淡路島の玉ねぎですが、淡路島を訪れると玉ねぎの巨大オブジェがあったり玉ねぎの美味しさを味わえる飲食店が多くあったりと、淡路島にとって玉ねぎが大きな存在なことが分かります。