上海焼きそば
オーブンレンジ
- 調理時間
-
約13分
- カロリー
-
505kcal／1人分
- 対応品番・機種
-
ES-JA23
- 食品分類
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パスタ・麺類、魚介、豚肉、野菜
- コース
-
レジグリ
- 使用器具
-
角皿（上段）
手軽に作る本格的な風味の上海焼きそばです。
ぷりぷりのえび、シャキシャキの青梗菜が良いアクセントに。
材料／2人分
- 焼きそばめん（ゆでまたは蒸し）（袋のままよくほぐす）
- 2玉（300g）
- むきえび
- 70g
- 豚バラ肉（薄切り）（一口大に切る）
- 70g
A
- オイスターソース
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ2
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ2/3
- 砂糖
- 小さじ1/3
B
- もやし
- 150g
- 青梗菜（4㎝幅に切る）
- 70g
- 塩
- 少々
- 塩・こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ1/2
クッキングシート使用
キッチンペーパー使用
キッチンペーパー使用
作り方
むきえびは背わたを取り、水で洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る
混ぜ合わせたA に1とほぐした豚肉を入れて混ぜる。
めんを加えてほぐしながら混ぜ合わせる
角皿にクッキングシートを敷き、2を広げて入れる
Bに塩をふり、3のめんが隠れるよう、まんべんなく広げ上段に入れる
●野菜からめんが出ていると、めんが固くなる場合があります。
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。
【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【600W】【12分】、【グリル】【4分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
調理後、塩・こしょうをふり、ごま油を加えて混ぜ合わせる
調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
