担々風春雨スープ
オーブンレンジ
- 調理時間
-
約13分
- カロリー
-
236kcal／1人分
- 対応品番・機種
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ES-JA23
- 食品分類
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豚肉、野菜、発酵食品
- コース
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レンジ、うきレジ
- 使用器具
-
角皿(上段)＋ボウル
肉と野菜がたっぷりで食べ応えがあり、ごまの香り豊かな担々風のスープです。辛味はマイルドなので、ラー油や一味唐辛子でお好みの辛さにしてお召し上がりください。
材料／4人分
- 豚ひき肉
- 200g
- 塩・こしょう
- 少々
- 緑豆春雨（長い場合は約１０㎝の長さに切る）
- 30g
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 50g
- もやし
- 150g
- にら（4cm長さに切る）
- 1/2束（50g）
A
- 水
- 500mL
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- にんにく（すりおろしたもの）
- 小さじ1
- しょうが（すりおろしたもの）
- 小さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）
- 小さじ2
- 甜麵醬
- 大さじ1 1/2
- 豆板醬
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 無調整豆乳（室温に戻す）
- 80mL
- 白すりごま
- 大さじ3
- ラー油 または 一味唐辛子
- 適量
作り方
豚ひき肉に塩・こしょうをする
付属のボウルに春雨とAを入れて、はしで春雨を左右に揺らしてAになじませる
2に1を広げ入れ、長ねぎ・もやし・にらをのせ、ふんわりとラップをかける
上段に角皿を入れ、3のボウルを角皿下部のレールに差し込む
●ラップがはずれないようにご注意ください。
【うきレジ】【600W】【12～13分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
調理後、豆乳を入れて全体を混ぜ、白すりごまをかける
●お好みでラー油や一味唐辛子をかけてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
