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鯛の地中海風ブレゼ

オーブンレンジ
調理時間
約23分
カロリー
207kcal/1人分
対応品番・機種
ES-LA30
食品分類
魚介・海藻、野菜
コース
すご技オーブン、オーブン、レンジ
使用器具
角皿(中段)
予熱時間
16分30秒

鯛と野菜、調味料のうま味だけでおいしく食べられます。

材料/4人分

鯛(刺身用・ブロック)(4㎝幅に切る)
300g
小さじ1/4
玉ねぎ(薄切り)
1/2個(100g)
ミニトマト(へたを取り、十字に切り込みを入れる)
16個(160g)
ブラックオリーブ(種なし)
12粒
グリーンオリーブ(種なし)
12粒
A
白ワイン
大さじ3
オリーブ油
大さじ2
にんにく(すりおろしたもの)
大さじ1/2
あらびき黒こしょう
少々
イタリアンパセリ
適量
直径約23㎝、高さ約4㎝の耐熱ガラス製容器
1皿

作り方

【オーブン/すご技】キーを押し、【すご技オーブン】に合わせる。
【オーブン→レンジ】の表示に合っていることを確認し、【オーブン】【予熱】【210℃】に合わせて『スタート』キーを押し、予熱を開始する。

予熱時間 約16分30秒

鯛の両面に塩をする

耐熱ガラス製容器に玉ねぎを広げ、2を並べる。トマトとオリーブをのせ、 A をまわしかけ、黒こしょうをする

予熱が完了したら、角皿の中央に3をのせ、中段に入れる。

【オーブン】【15分】、【レンジ】【7~8分】に合わせて『スタート』キーを押す

●お好みで、イタリアンパセリをのせてください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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