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焼き豚

オーブンレンジ
調理時間
約28分
カロリー
385kcal/1人分
対応品番・機種
ES-LA30
食品分類
豚肉
コース
すご技オーブン、オーブン、レンジ、自動メニュー
自動メニュー名
40 焼き豚
使用器具
角皿(中段)

材料/4人分

豚肩ロース肉/ブロック(高さ4㎝程度)
500g

〈たれ〉

しょうゆ
大さじ6
大さじ1
砂糖
大さじ3
みそ
大さじ1
ごま油
大さじ1
しょうが(すりおろしたもの)
小さじ1/2
にんにく(すりおろしたもの)
小さじ1
お好みのつけ合わせ
適量
●クッキングシート使用

作り方

豚肉は両面からフォークで穴をあけて2等分に切り、たれに一晩漬けておく( 途中で裏返します。)
●脂身は焦げやすいためお好みで取り除いてください。

【自動】【40】に合わせて【スタート】キーを押し、調理を開始する。

予熱時間約16分30秒

角皿にクッキングシートを敷き、1の脂身を下にして並べ、下段に入れる
●たれは残しておきます。

予熱が完了したら、3を中段に入れ、【スタート】キーを押す。

目安時間約28分

●焼き色を追加したい場合は【オーブン】を、内部をもう少し加熱したい場合は【レンジ】の時間を追加してください。
●竹串をさして澄んだ肉汁が出ればできあがりです。
●たれはフライパンなどで少し煮詰めたものをお好みでかけてください。
●お好みのつけ合わせを添えてください。

手動で作るときは【すご技オーブン】【 オーブン】【 210℃(予熱あり)】【 13~15分】→【レンジ11 分】
●庫内に2分ほどおいてから取り出してください。
(取扱説明書P.58の手動すご技オーブンを参考にしてください。)
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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