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ガーリックバターライスの牛肉巻き トマトソース

オーブンレンジ
調理時間
約16分
カロリー
309kcal/1人分
対応品番・機種
ES-GX26
食品分類
牛肉、ごはん、きのこ、野菜
コース
レジグリ、レンジ、グリル
使用器具
角皿(下段)

ガーリックとまいたけの香りが牛肉と相性抜群で、ホームパーティーや行楽弁当にも活躍します。
そのままでもおいしく、トマトソースをかけてさっぱりいただくのもおすすめです。

材料/4人分

白ご飯(あたためておく)
400g
少々
A
まいたけ(粗みじん切り)
50g
しょうゆ
大さじ1/2
にんにく(すりおろしたもの)
小さじ1
バター
20g
牛もも肉(薄切り)
8枚(240g)
B
ハーブミックス
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1/2

〈ソース〉

トマト(1㎝角に切る)
1/2個(100g)
オリーブ油
大さじ1/2
レモン汁
小さじ1/2
少々
パセリ(刻む)
適量
●クッキングシート使用

作り方

ボウルにあたためた白ご飯を入れ塩をし、Aを入れて軽く混ぜる

2等分にした1をそれぞれラップに包み、約18㎝長さ、直径約3.5㎝の筒状に押し固める

牛肉は約20㎝の長さに切り、それぞれ4枚を少しずつ重ねて、約20×20㎝に並べ、全体にBをふりかける

(余った肉は、すき間などに重ねてください。)

ラップから取り出した2のご飯は、3の肉の両端を約1㎝ずつ残して横長に乗せ、手前から巻き、形を整える

角皿にクッキングシートを敷き、4の巻き終わりを下にして並べ、表面にオリーブ油を塗り、下段に入れる

切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。

【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、

【レンジ】【600W】【11分】、【グリル】【4~5分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する

●ソースは混ぜ合わせたものをお好みでかけてください。
●お好みでパセリをかけてください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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