新ごぼうのスープ
ミキサー
- 対応品番・機種
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BM-SA10、BM-SS10
- 食品分類
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野菜
よく洗った新ごぼうを皮ごとミキサーにかける、食物繊維たっぷりのスープです。味付けは塩糀でシンプルに仕上げ、優しい口当たりに。
材料／2〜3人分
- 新ごぼう
- 1本（200g）
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩糀
- 適量
- 水
- 400mL
作り方
新ごぼうはたわしでよく擦り洗い、3mmほどの斜め薄切りにする。鍋にオリーブオイルを入れ熱し、新ごぼうを香りが立つまで4〜5分ほどじっくりと弱火で炒める
ミキサーに水と常温に戻した1を入れて【HI】で2～3分かくはんする
鍋に戻し温め、塩糀で味を調え、最後にオリーブオイル（分量外）をまわしかけ、お好みで黒胡椒をふる
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
