肉じゃが

無水調理

デイリーコンパクトプレート

カロリー: 342kcal／1人分
対応品番・機種: EJ-DE30
食品分類: 牛肉、野菜

無水調理

定番の肉じゃがが簡単に調理できます。じゃがいもがホクホクに仕上がります。

材料／4人分

牛バラ肉（薄切り）（5cm幅に切る）: 200g

玉ねぎ（1cm幅のくし切り）: 2個（400g）

じゃがいも（2cm角に切る）: 2個（300g）

にんじん（2cmの乱切り）: 2/3本（100g）

しょうゆ: 大さじ3

酒: 大さじ3

みりん: 大さじ3

砂糖: 大さじ2

だしの素: 小さじ1

絹さや（筋を取り、ゆでる）: 適量

● 使用器具：深なべ、ふた

作り方

深なべに玉ねぎ・じゃがいもの半量・にんじんを順に入れ、その上に牛バラ肉の半量を広げて入れる。
その上に残りの玉ねぎ・じゃがいもの順にのせ、さらに残りの牛バラ肉を広げて入れたら、
混ぜ合わせたAをまわしかける

ふたをして、目盛を【HI】に合わせる。
沸とうしたら（深なべとふたの間から蒸気が出たら）、目盛を【WARM】に合わせ、約20分煮る

ふたを取り、目盛を【HI】に合わせ、全体を混ぜ合わせ、約5分煮る
◇火力は煮え具合を見ながら調節（【HI】～【WARM】）してください。

お好みで絹さやを添える

● 6人分の場合は分量を1.5倍にしてください｡

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。

肉じゃが

材料／4人分

作り方

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