パエリア
デイリーコンパクトプレート
- カロリー
-
521kcal／1人分
- 対応品番・機種
-
EJ-DE30
- 食品分類
-
魚介、ごはん、野菜
スペインを代表する料理です。米を洗わずに炒めると、パラッとした食感になります。
材料／2人分
A
- えび（殻をむき、背わたを取る）
- 4尾
- あさり（あさりは砂抜きをし、
水気をよく切る） - 8個
- いか（一口大に切る）
- 60g
- オリーブ油
- 大さじ1
- バター
- 5g
- 米
- 1.5合（225g）
B
- 水
- 450mL
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2
- サフラン
- 0.2g
- 塩
- 小さじ1/4
C
- パプリカ（黃）（薄切り）
- 1/3個（50g）
- パプリカ（赤）（薄切り）
- 1/3個（50g）
- アスパラガス（ゆでたもの）
- 適量
● 使用器具：平面プレート、ふた
作り方
目盛を【MED】に合わせ、予熱する。
予熱お知らせブザーが鳴れば（約4分後）、オリーブ油・バター・米の順に入れ、約2分（米が半透明になるまで）炒める
Aを入れ、約2分炒める
よく混ぜたBを入れ、全体を混ぜ合わせ、平らにならす
沸とうしたら約3分煮て水分を飛ばす
ふたをして目盛りを【WARM】に合わせ、約8分加熱後、【LOW】で約7分加熱する
目盛を【OFF】に合わせ、ふたを取り、Cをまんべんなくのせる
ふたをして余熱で約10分蒸らす
お好みでアスパラガスをのせる
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
