チキンロールのバジルクリーム煮

電気調理なべ

鶏肉に包んだ具材が風味豊かな一品です。バジルペーストと生クリームでメリハリのある味わいに仕上げます。

材料／4人分

●2人分の場合は分量を半分、6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。

鶏もも肉に塩とこしょうをふってなじませる

1を皮目を下にして広げ、バジル・セミドライトマト・ブラックオリーブを均等にのせて巻き、たこ糸で結ぶ

●たこ糸がない場合は、つまようじなどで止めてください。

なべにオリーブ油を入れて中火で熱し、2を入れて転がしながら皮目がパリッとするまで焼く

3に白ワインを加えて、アルコール分が飛ぶまでひと煮立ちさせ、火を止める

4に混ぜ合わせたAを入れて混ぜ、本体にセットする

●なべのふちの油分をふきとってください。

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『スタート/決定』キーを押す

途中、ブザーが鳴ったら、生クリームを入れ、鶏もも肉を裏返して、外ぶたを閉め、『スタート/決定』キーを押す

●残り時間が10分のとき、ブザーが鳴ります。

終了のブザー（メロディー）が鳴ったら、たこ糸を取り除き、食べやすい大きさに切って、器に盛りつける

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。