牛すじの煮込み

電気調理なべ

野菜と一緒に煮込んだ牛すじは柔らかく、あっさりとした味わいになります。

材料／4人分

●2人分の場合は分量を半分、6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。

なべに牛すじ肉と水を入れ、本体にセットする

下ゆでをする

【手動で作る】 → 【温度調理】 → 調理温度【100℃】 → 調理時間【30分】

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終了のブザー（メロディー）が鳴ったら、牛すじ肉を水で洗って水気を切り、一口大に切って、なべを洗う

なべに下ゆでした牛すじ肉・大根・しいたけ・しょうが・こんにゃく・混ぜ合わせたAを入れて混ぜ、本体にセットする

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【自動メニューを選ぶ】 → 【カテゴリーで探す】 → 【無水調理】 → 【牛すじの煮込み】

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終了のブザー（メロディー）が鳴ったら、器に盛りつけ、青ねぎを散らし、七味とうがらしをふる

●調理時間の約2時間20分には、下ゆで約55分が含まれています。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。