グラタン ドフィノワ 白みそ仕込み（フランス風ポテトグラタン）
オーブンレンジ
- 調理時間
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約23分
- カロリー
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356kcal／1人分
- 対応品番・機種
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ES-GW26
- 食品分類
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野菜、豚肉、乳製品、発酵食品
- コース
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レジグリ、レンジ、グリル
- 使用器具
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角皿（上段）
2024年12月30日に放送された「アメトーーク！年末家電芸人SP」で紹介されたレシピです。フランスの家庭で定番のポテトグラタンに、コクが出るように白みそを加えました。
材料／4人分
- じゃがいも（スライサーなどで2mm厚さの輪切り）
- 3個（450g）
A
- 生クリーム
- 150mL
- 牛乳
- 100mL
- にんにく（すりおろしたもの）
- 小さじ1/4
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
- 白みそ
- 大さじ1/2
- ベーコン（7mm幅に切る）
- 40g
- モッツァレラチーズ
- 40g
- ピザ用チーズ
- 80g
B
- パン粉
- 大さじ1
- オリーブ油
- 小さじ1
●約25×21cm、高さ約6cmの角型耐熱グラタン皿 1皿使用
作り方
じゃがいもは一度だけ軽く水にさらして水気を切り、Aを加えて混ぜる
●じゃがいもを水にさらしすぎると、とろみが少なくなることがあります。
グラタン皿に1を半分入れて、モッツァレラチーズをのせる。
その上に残りの半分を入れた上で平らにし、ベーコンをのせる。
ピザ用チーズをまんべんなく広げ、Bをかける
2を角皿の中央にのせて、上段に入れる
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【500W】【17分】、【グリル】【6分】に合わせて 『スタート』キーを押し、調理を開始する
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
