肉豆腐
- 調理時間
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約12分
- カロリー
-
280kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-GT26
- 食品分類
-
牛肉、野菜、豆・豆腐
- コース
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うきレジ
- 使用器具
-
角皿(上段)+ボウルセット
豆腐に程よく味が染み、煮すぎる心配なく手軽に作ることができます。
温め直して食べても、より味が染みておいしく食べられます。
材料/4人分
- 牛肉(こま切れ)(食べやすい大きさに切る)
- 300g
- 長ねぎ(斜め薄切り)
- 1本(165g)
- 木綿豆腐
- 1丁(300g)
A
- 水
- 100mL
- しょうゆ
- 大さじ2 1/2
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1 1/2
- だしの素
- 小さじ1/2
●キッチンペーパー使用
作り方
豆腐は水切りをし、縦横4等分に切る
耐熱皿に1をのせ、ラップをせずに庫内中央に置く。
【レンジ】【600W】【2分~2分30秒】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する
調理後、約5分おいたあと、キッチンペーパーで表面の水気をふき取る
付属のボウルにボウルリングを取りつける。牛肉を広げて入れ、次に長ねぎを広げ、3の豆腐を並べる。
混ぜ合わせたAをまわしかけ、ふんわりとラップをかける
上段に角皿を入れ、4のボウルセットを角皿下部のレールに差し込む
●ラップがはずれないようにご注意ください。
【うきレジ】【600W】【12分】に合わせて『スタート』キーを押し、調理を開始する
調理後、豆腐をくずさないように混ぜ合わせ、そのまましばらくおいて味を染み込ませる
調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。