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高野豆腐のそぼろ煮

オーブンレンジ
調理時間
約12分
カロリー
207kcal/1人分
対応品番・機種
ES-GT26
食品分類
豆・豆腐、野菜、きのこ、豚肉
コース
うきレジ
使用器具
角皿(上段)+ボウルセット

高野豆腐に片栗粉をまぶすことで、
しっとりと食べやすく、そぼろもなじみます。
食べ応えもたっぷりです。

材料/4人分

高野豆腐
4個
片栗粉
大さじ1 1/2
にんじん(7mm角に切る)
1/3本(50g)
しいたけ(7mm角に切る)
3枚(30g)
A
200mL
だしの素
小さじ1/2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
しょうが(みじん切り)
1/4片(5g)
少々
豚ひき肉
150g
みつば(刻む
適量
白すりごま
適量

作り方

高野豆腐は、水(分量外)につけて戻したあと、しぼる。

2㎝角に切り、片栗粉をまぶす

付属のボウルにボウルリングを取りつける。

1・にんじん・しいたけの順に入れる

混ぜ合わせたAに豚ひき肉を入れてよくほぐす。2にまわしかけて、ふんわりとラップをかける

上段に角皿を入れ、3のボウルセットを角皿下部のレールに差し込む

●ラップがはずれないようにご注意ください。

【うきレジ】【600W】【12分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

調理後、全体をよく混ぜ合わせ、そのまましばらくおいて味を染み込ませる

●お好みで、みつばと白すりごまをかけてください。

調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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