Tボーンステーキ(レア~ミディアム)
画像はレアの焼き上がりです
- 調理時間
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約22分
- カロリー
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2844kcal/1枚分
- 対応品番・機種
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ES-LA30
- 食品分類
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牛肉
- コース
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すご技オーブン、オーブン、レンジ
- 使用器具
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角皿(中段)
- 予熱時間
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26分
材料/1枚分
- 牛肉(Tボーンステーキ)(厚さ約4㎝・冷蔵庫で冷やす)
- 1枚(約1.2kg)
- 塩
- 小さじ1 1/2
- あらびき黒こしょう
- 小さじ1/2
- お好みのソース
- 適量
- お好みのつけ合わせ
- 適量
●クッキングシート使用
●アルミホイル使用
●アルミホイル使用
作り方
【オーブン/すご技】キーを押し、【すご技オーブン】に合わせる。
【オーブン→レンジ】の表示に合っていることを確認し、【オーブン】【予熱】【250℃】に合わせて『スタート』キーを押し、予熱を開始する。
予熱時間 約26分
予熱が完了したら、冷蔵庫で冷やしておいた肉の両面に塩・黒こしょうをする
●お好みで塩・黒こしょうの量を調整してください。
角皿にクッキングシートを敷き、2の脂身が多い方を奥にしてのせ、中段に入れる
【オーブン】【15分】、【レンジ】【6~7分】に合わせて『スタート』キーを押す
調理後、角皿にのせたまま、大きめのアルミホイルで肉をふんわりと包むように覆い、そのまま10分ほどおく
●お好みのつけ合わせを添え、お好みのソースをかけてください。
ウェルダンにするときは、
❹の工程で、設定時間を【オーブン】【15分】、【レンジ】【14~15分】にしてください
❹の工程で、設定時間を【オーブン】【15分】、【レンジ】【14~15分】にしてください
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
