パエリア
ホットプレート
- 対応品番・機種
-
EA-KK30、EA-KJ30、EA-KF20、EA-KE20、EA-KB10、EA-KA10
- 食品分類
-
ごはん、魚介
材料／4人分
- えび
- 8尾
- あさり
- 16個
- いか
- 80g
- オリーブ油
- 大さじ2
- バター
- 10g
- 米
- 3合（450g）
A
- 水
- 800mL
- 固形スープの素（砕く）
- 1個
- サフラン
- 0.4g
- 塩
- 小さじ1/2
B
- 赤パプリカ（薄切り）
- 1/2個
- オレンジパプリカ（薄切り）
- 1/2個
- アスパラガス（ゆでたもの）
- 適量
作り方
えびは殻をむき、背わたを取る。あさりは砂抜きをし、水気をよく切る。いかは一口大に切る。
目盛を170℃に合わせ、予熱する。約5分後、プレートが熱くなれば、オリーブ油・バター・米の順に入れ、米の表面に油がなじむまで炒める。
1を入れ、約2分炒める。
よく混ぜたAを入れ、全体を混ぜ合わせ、平らにならす。
沸とうすれば、ふたをして目盛を140℃に合わせて約15分加熱する。
目盛を「切」に合わせ、ふたを取り、Bをまんべんなくのせる。
ふたをして余熱で約10分蒸らす。(お好みでアスパラガスを添えてください。)
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
・調理中、具材がこぼれやすいので注意してください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
・調理中、具材がこぼれやすいので注意してください。
