ホットプレート

EA-KG20

「傾斜溝つき焼肉プレート」がついた2枚プレート。

カラー

    • ブラック(BA)

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「深型平面プレート」「傾斜溝つき焼肉プレート」の2枚プレート

※ ( )内はプレート内寸 約cm(幅×奥行×高さ)

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「焼く」から「煮る」まで料理のレパートリーが広がる「深型平面プレート」

深さ3.5cmだから、定番料理はもちろんパエリアなどのこぼれやすい料理、パスタやすき焼きといった汁気の多い料理も楽しめます。

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プレートの溝が傾斜していて落ちた脂が流れやすい「傾斜溝つき焼肉プレート」

6度の傾斜角度で、油切れ約50%アップ※1、油の飛び散りを約50%カット※2
溝の底は落ちた脂がまとまりやすい(逆三角形の)形状で、しかも傾斜しているので流れやすい構造です。お肉の余分な脂を溝に落とし、溝に落ちた脂は平面スペースに移らない構造になっているので野菜も脂っぽくなりにくく、ヘルシーに焼くことができます。

※1 加熱したプレートの中央部で牛脂を溶かし側面に流れつく牛脂の重量比を算出。(自社基準による当社調べ)
2019年当社従来品EA-B型…平面スペースつき遠赤溝つき焼肉プレート、EA-K型…傾斜溝つき焼肉プレートを使用。
EA-B型は1.16g、EA-K型は1.77g(条件)牛脂1.9g使用。
プレートの汚れ状態やプレート温度などにより流れつく割合は異なります。

※2 EA-K型深型平面プレート及び焼肉プレートを使用し、肉を焼いたときの油の飛散数を算出。(自社基準による当社調べ)
[油の飛散数]EA-K型 深型平面プレート:約7,150粒 焼肉プレート:約2,850粒
[条件]プレート温度250℃ 調理時間10分 牛バラ肉100g使用。※肉の種類によって飛散数は異なります。