ZOJIRUSHI

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ミルフィーユ鍋

デイリーコンパクトプレート
カロリー
489kcal/1人分
対応品番・機種
EJ-DE30
食品分類
豚肉、野菜

白菜と豚バラ肉を重ねて煮込みます。2種の自家製だれにつけてお召し上がりください。

材料/2~3人分

白菜
1/4玉(625g)
豚バラ肉(薄切り)
300g
だし汁
300mL

<ごまだれ>

A
すりごま(白)
40g
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
だし汁
50mL

<青しそだれ>

B
大葉(刻む)
4枚
しょうゆ
大さじ1
レモン汁
小さじ1/2
少々
だし汁
100mL
● 使用器具:深なべ、ふた

作り方

ABをそれぞれ混ぜ合わせておく

白菜の葉をめくりながら、広げた豚バラ肉をはさむ

芯の部分を切り落とし、4cm幅に切り、切り口を上にして深なべに敷き詰める

だし汁を全体にかけ、ふたをして目盛を【HI】に合わせる

沸とうしたら(深なべとふたの間から蒸気が出たら)、目盛を【WARM】に合わせ、約5分煮る

ふたを取り、目盛を【HI】に合わせ、約5分煮る
(2種のたれにつけてお召し上がりください。)

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。

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