ミルフィーユ鍋
- カロリー
-
489kcal/1人分
- 対応品番・機種
-
EJ-DE30
- 食品分類
-
豚肉、野菜
白菜と豚バラ肉を重ねて煮込みます。2種の自家製だれにつけてお召し上がりください。
材料/2~3人分
- 白菜
- 1/4玉(625g)
- 豚バラ肉(薄切り)
- 300g
- だし汁
- 300mL
<ごまだれ>
A
- すりごま(白)
- 40g
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- だし汁
- 50mL
<青しそだれ>
B
- 大葉(刻む)
- 4枚
- しょうゆ
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- だし汁
- 100mL
● 使用器具:深なべ、ふた
作り方
A、Bをそれぞれ混ぜ合わせておく
白菜の葉をめくりながら、広げた豚バラ肉をはさむ
芯の部分を切り落とし、4cm幅に切り、切り口を上にして深なべに敷き詰める
だし汁を全体にかけ、ふたをして目盛を【HI】に合わせる
沸とうしたら(深なべとふたの間から蒸気が出たら)、目盛を【WARM】に合わせ、約5分煮る
ふたを取り、目盛を【HI】に合わせ、約5分煮る
(2種のたれにつけてお召し上がりください。)
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。