さわらのマスタードクリームソース
- 調理時間
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約15分30秒
- カロリー
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226kcal/1人分
- 対応品番・機種
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ES-KA18
- 食品分類
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魚介、野菜、乳製品
- コース
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グリレジ、グリル、レンジ
- 使用器具
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角皿(上段)
材料/2人分
- さわら(皮目に切り込みを入れる)
- 2切れ(1切れ80g)
A
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 白ワイン
- 大さじ1
- バター(2等分にする)
- 6g
- グリーンアスパラガス(根元の固い部分を切り落とし、半分に切る)
- 2本(40g)
- 塩
- 少々
<ソース>
B
- 生クリーム
- 大さじ2
- 粒マスタード
- 小さじ1
●クッキングシート使用
作り方
深めの耐熱容器にB を入れて混ぜ、ラップをして庫内中央に置く。
【レンジ】【600W】【1分】に合わせてスタートキーを押して加熱し、混ぜておく
さわらにAをかける
角皿にクッキングシートを敷き、2の皮目を上にして並べ、バターをのせる。
まわりに塩をふったグリーンアスパラガスをおいて、上段に入れる
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせたあと、設定ダイヤルで【レンジ】←【グリル】の表示に合わせる。
【グリル】【7分30秒】、【レンジ】【500W】【7分30秒~8分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
調理後、器に盛りつけ、1 のソースをかける
●グリーンアスパラガスの大きさや種類、季節によりできあがりがかわります。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。