象印 ZOJIRUSHI

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黒豆

オーブンレンジ
調理時間
約2時間38分
カロリー
173kcal/1人分
対応品番・機種
ES-GT26
食品分類
豆・豆腐
コース
うきレジ、レンジ
使用器具
角皿(上段)+ボウルセット

材料/4~6人分

黒豆/乾燥
150g
800mL
砂糖
130g
しょうゆ
大さじ1/2
小さじ1/2

作り方

付属のボウルにボウルリングを取りつける。洗った黒豆とすべての材料を入れ、一晩漬けておく

1にふんわりとラップをかける

上段に角皿を入れ、2のボウルセットを角皿下部のレールに差し込む
●ラップがはずれないようにご注意ください。

【うきレジ】【600W】【8分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

4の終了後、「とりけし」キーを押し、
【うきレジ】【150W】【2時間20分~2時間30分】
に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
●2~3粒取り出し、指で軽くつぶせるくらいになるまで加熱します。

ラップをして一昼夜おき、味を含ませる

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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