コクうま肉じゃが
- 調理時間
-
約45分
- カロリー
-
430kcal/1人分
- 対応品番・機種
-
EL-NS23
- 食品分類
-
牛肉、野菜
- カテゴリー
-
焼き煮込み
- メニュー番号
-
002
ひと手間加えることで格段においしく仕上がります。
材料/4人分
- 牛バラ肉(薄切り・5cm幅に切る)
- 250g
- 砂糖
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- じゃがいも(4~6等分に切る)
- 3個(450g)
- 玉ねぎ(1cm幅のくし切り)
- 1個(200g)
- にんじん(2cm幅の乱切り)
- 2/3本(100g)
A
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- だしの素
- 小さじ1/2
- 糸こんにゃく(ゆでて食べやすい長さに切る)
- 100g
- 水
- 350mL
- 絹さや(筋を取り、ゆでる)
- 4枚
●2人分の場合は分量を半分にしてください。
作り方
牛バラ肉に砂糖をまぶす
なべにサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて約5分間炒め、取り出す
2のなべに1をほぐしながら広げて入れ、肉の色が変わるまで炒める
3に混ぜ合わせたAを加えてひと煮立ちさせ、火を止めて、牛バラ肉を取り出す
●牛バラ肉は、乾燥を防ぐため、ラップをかけてください。
4のなべに水を入れ、2と糸こんにゃくを加えて混ぜ、本体にセットする
●なべのふちの油分をふきとってください。
メニューを選ぶ
【自動メニューを選ぶ】→【カテゴリーで探す】→【焼き煮込み】→【コクうま肉じゃが】
『スタート/決定』キーを押す
途中、ブザー(メロディー)が鳴ったら、4のバラ肉を均等にのせて、外ぶたを閉め、『スタート/決定』キーを押す
●残り時間が2分のとき、ブザー(メロディー)が鳴ります。
終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、軽く混ぜ、なべを取り出してあら熱を取る
器に盛りつけて、絹さやを添える
●完全に冷めるまでおくと、より一層具材に味が染み込みます。食べる直前にあたため直してお召し上がりください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。