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象印のおすすめレシピ

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コクうま肉じゃが

電気調理なべ
調理時間
約45分
カロリー
430kcal/1人分
対応品番・機種
EL-NS23
食品分類
牛肉、野菜
カテゴリー
焼き煮込み
メニュー番号
002

ひと手間加えることで格段においしく仕上がります。

材料/4人分

牛バラ肉(薄切り・5cm幅に切る)
250g
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
じゃがいも(4~6等分に切る)
3個(450g)
玉ねぎ(1cm幅のくし切り)
1個(200g)
にんじん(2cm幅の乱切り)
2/3本(100g)
A
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
大さじ2
みりん
大さじ2
だしの素
小さじ1/2
糸こんにゃく(ゆでて食べやすい長さに切る)
100g
350mL
絹さや(筋を取り、ゆでる)
4枚
●2人分の場合は分量を半分にしてください。

作り方

牛バラ肉に砂糖をまぶす

なべにサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて約5分間炒め、取り出す

2のなべに1をほぐしながら広げて入れ、肉の色が変わるまで炒める

3に混ぜ合わせたAを加えてひと煮立ちさせ、火を止めて、牛バラ肉を取り出す

●牛バラ肉は、乾燥を防ぐため、ラップをかけてください。

4のなべに水を入れ、2と糸こんにゃくを加えて混ぜ、本体にセットする

●なべのふちの油分をふきとってください。

メニューを選ぶ

【自動メニューを選ぶ】→【カテゴリーで探す】→【焼き煮込み】→【コクうま肉じゃが】

『スタート/決定』キーを押す

途中、ブザー(メロディー)が鳴ったら、4のバラ肉を均等にのせて、外ぶたを閉め、『スタート/決定』キーを押す

●残り時間が2分のとき、ブザー(メロディー)が鳴ります。

終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、軽く混ぜ、なべを取り出してあら熱を取る

器に盛りつけて、絹さやを添える

●完全に冷めるまでおくと、より一層具材に味が染み込みます。食べる直前にあたため直してお召し上がりください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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