豚肉のビール煮

電気調理なべ

豚肉の柔らかさとビールの風味が本格的なおもてなし料理です。
フランスパンやサラダを添えて特別な日にいかがでしょうか？

材料／4人分

●2人分の場合は分量を半分にしてください。

豚肩ロース肉に塩とこしょうをふり、薄力粉をまぶす

なべにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肩ロース肉を入れて表面に焼き色がつくまで焼き、取り出す　

2のなべに玉ねぎを入れて、茶色く色づくまで弱火で炒める

3にディジョンマスタードを入れて、酸味が軽く飛ぶまで炒める

4に2とビールを入れて、アルコール分が飛ぶまで中火で加熱し、火を止める

5に混ぜ合わせたAを入れて混ぜ、本体にセットする

●なべのふちの油分をふきとってください。

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終了のブザー(メロディー）が鳴ったら、器に盛りつける

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。