麻婆豆腐
電気調理なべ
- 調理時間
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約55分
- カロリー
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251kcal／1人分
- 対応品番・機種
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EL-NS23
- 食品分類
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豚肉、豆・豆腐、発酵食品、野菜
- カテゴリー
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パック調理
- メニュー番号
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611
- 使用器具
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パックホルダー、パックホルダーカバー
豆腐が煮くずれせず、しっとりと仕上がる麻婆豆腐です。
材料／2人分（1パック）
A
- 豚ひき肉
- 100g
- 長ねぎ（みじん切り）
- 20g
- しょうが（すりおろし）
- 1/2片（10g）
- にんにく（すりおろし）
- 1/2片（3g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
- 甜面醤
- 大さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 木綿豆腐（水切りし、2cm角に切る）
- 220g
- 山椒
- 適宜
- 青ねぎ（小口切り）
- 適宜
- 水
- 目安量1200mL
●パック調理については、「パック調理ガイド」または取扱説明書 P.25～P.27「パック調理」を参照してください。
作り方
なべにパックホルダーをセットする
ジッパーつき食品保存袋にAを入れてよくもみ込み、木綿豆腐を入れて軽く混ぜる
1に2を入れてパックホルダーカバーをセットし、注水口から『▼ここまで▼』の線まで水を入れる
3を本体にセットする
メニューを選ぶ
【自動メニューを選ぶ】→【カテゴリーで探す】→【パック調理】→【麻婆豆腐】
『スタート/決定』キーを押す
終了のブザー（メロディー）が鳴ったら、器に盛りつけ、お好みで山椒をふって、青ねぎを散らす
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
