高野豆腐のけんちん汁
スープジャー
加熱時間 3分
保温時間 1時間
※加熱時間は、炒め時間と、沸とうするまでの時間は除きます。
- カロリー
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207kcal／1人分
- 対応品番・機種
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SW-KA
- 食品分類
-
豆・豆腐、野菜、きのこ
※本レシピはSW-KA40（400mL）を使用しています
根菜がたっぷり入った、しょうゆベースのけんちん汁です。お出汁が染みた高野豆腐は、噛みしめるごとにじゅわっと旨味が広がります。
分量／400mL
A
- 大根（薄いいちょう切り）
- 40g
- にんじん（薄いいちょう切り）
- 25g
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 30g
- ごぼう（皮をこそげてささがきにし
水にさらしてアクを抜く） - 20g
- 生しいたけ（薄切り）
- 1枚
- ごま油
- 小さじ1
B
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- 水
- 200mL
- だしの素
- 小さじ1/2
- 高野豆腐（水で戻して水気を絞り
1.5cm角に切る） - 1個
作り方
保温容器に、熱湯（分量外）を規定の位置まで入れ、ふたセットを閉める
なべにごま油を熱し、Aを入れてサッと炒める
2にBと高野豆腐を入れ、沸とうしたら3分煮る
1の湯を捨て、3を入れてふたセットを閉め、1時間以上保温する
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
