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パウンドケーキ

オーブンレンジ
調理時間
約48分
カロリー
232kcal/(1/9切れ)
対応品番・機種
ES-LA30
食品分類
スイーツ、卵、乳製品、果物
コース
オーブン
使用器具
角皿(中段)
予熱時間
10分30秒

材料/18×8㎝ 金属製パウンド型1個分

バター/無塩(室温に戻す)
100g
砂糖(ふるう)
90g
卵(室温に戻す)
M寸2個(100g)
A
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
A を合わせてふるう)
B
ドライフルーツ(粗みじん切りにし、ラム酒に約30分漬けたあと、ざるにあげて水気を切る)
70g
ラム酒
大さじ2
くるみ(粗みじん切り)
30g
バニラエッセンス
少々
●クッキングシート使用
●型の底と側面にバター(分量外)を薄く塗り、クッキングシートを敷きます。

作り方

【オーブン/すご技】キーを押し、【オーブン】に合わせる。
【予熱】【160℃】に合わせて キーを押し、予熱を開始する

予熱時間 約10分30秒

ボウルにバターを入れて木じゃくしでクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる

【オーブン】【予熱】【160℃】に合わせてスタートキーを押し、予熱を開始する
予熱時間 約7分

ボウルにバターを入れて木じゃくしでクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる

溶きほぐした卵を2に少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスも加えて混ぜる

3B を加えて混ぜる。
A を加え、木じゃくしで切るようにさっくりと混ぜる

型に4を入れ、生地の表面を平らにしたあと、中央部に底まで縦のくぼみを入れる。
型の底を軽く数回たたき、生地の空気抜きをする

予熱が完了したら、角皿の中央に5を横方向にのせて中段に入れる。
【46分~48分】に合わせて【スタート】キーを押す

●調理の途中で良い焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせてください。
●竹串をさして生地がついてこなければできあがりです。

調理後、型に入れたまま脚つきあみの上であら熱をとる
●あら熱が取れたら、型からはずして乾燥しないように皿にのせてラップをかけたり、ビニール袋に入れてください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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