象印 ZOJIRUSHI

象印のおすすめレシピ

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【料理研究家・山本ゆりさん考案】コチュジャン不要!揚げずにヤムニョムチキン

オーブンレンジ
調理時間
約11分
カロリー
380kcal/1人分
対応品番・機種
ES-GT26
食品分類
鶏肉、発酵食品
コース
レジグリ、レンジ
使用器具
角皿(上段)

甘辛くてビールやごはんに最高に合うあの味が“レジグリ”で簡単に!
コチュジャンがなくても作れ、豆板醤を減らせばお子様でも美味しく食べられます。

材料/2人分

鶏もも肉(一口大に切る)
1枚(250g)
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
A
しょうゆ
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
トマトケチャップ
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
みそ
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
にんにく(すりおろし ※チューブでも可。チューブの場合は目安2㎝)
小さじ1/2
サラダ油、白ごま、好みでレタス
各適量

作り方

鶏肉に塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす

深めの耐熱容器に並べ、表面にサラダ油を塗る

2を角皿の中央にのせて、上段に入れる

切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。

【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【600W】【3分】、【グリル】【7分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

調理後、「とりけし」キーを押して角皿を取り出す。余分な脂をふきとり、混ぜ合わせたAをかけて上段に入れる

【レンジ】【600W】【1分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

調理後、混ぜ合わせて白ごまをふる。器に盛り、レタスを添える

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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