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ミートローフ

オーブンレンジ
調理時間
約24分
カロリー
329kcal/1人分
対応品番・機種
ES-LA30
食品分類
豚肉、牛肉、野菜、乳製品、卵、パン
コース
すご技オーブン、オーブン、レンジ、自動メニュー
自動メニュー名
39 ミートローフ
使用器具
角皿(中段)
予熱時間
16分30秒

材料/4人分

A
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個(50g)
バター
10g
パプリカ/赤、黄(5㎜角に切る)
各30g
B
合びき肉
300g
小さじ1/3
ベーコン(約22㎝の長さ)
6枚(100g)
C
M寸1/2個(25g)
牛乳
小さじ2
パン粉
20g
トマトケチャップ
小さじ2
ウスターソース
小さじ2/3
こしょう
少々
ナツメグ
少々

<ソース>

トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
はちみつ
大さじ2
にんにく(すりおろしたもの)
大さじ1
●クッキングシート使用

作り方

耐熱容器にAを入れ、ラップをして庫内中央に置く。
【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【レンジ】に合わせる。
【600W】【2分】に合わせて【スタート】キーを押して加熱し、あら熱を取ったあと、Cと混ぜ合わせる

別の耐熱容器にパプリカを入れ、ラップをして庫内中央に置く。
【レンジ/Wレンジ】キーを押し、【レンジ】に合わせる。
【600W】【50秒】に合わせて【スタート】キーを押して加熱し、あら熱を取る

ボウルにBを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
粘りが出たら12を入れて混ぜ合わせる

角皿にクッキングシートを敷き、ベーコンを少しずつ重ねて、約22×22㎝に並べる

手に薄くサラダ油(分量外)を塗り、3を俵状になるようにまとめて、4のベーコンの中央にのせ、8㎝×22㎝、厚さ3㎝に形を整える

ベーコンで巻き、巻き終わりが下になるよう裏返して再度形を整える。
角皿の中央にのせる

【自動】【39】に合わせて【スタート】キーを押し、予熱を開始する

予熱時間 約16分30秒

予熱が完了したら、6を中段に入れ、【スタート】キーを押す

目安時間 約24分

●調理後は角皿に熱い肉汁などがあります。取り出すときは十分に注意してください。
●竹串をさして澄んだ肉汁が出ればできあがりです。
●ソースはフライパンなどで少し煮詰めたものをお好みでかけてください。
●お好みのつけ合わせを添えてください。

手動で作るときは【すご技オーブン】【オーブン】【210℃(予熱あり)】【16~18分】→【レンジ】【8分】
(取扱説明書P.58の手動すご技オーブンを参考にしてください。)
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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