さわらのマスタードクリームソース

オーブンレンジ

コクと酸味のあるソースが、
グリルしたさわらと相性抜群です。
白身魚や鮭でもおいしくいただけます。

材料／4人分

●クッキングシート使用

さわらは皮目に切り込みを入れておく

アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、半分に切る

耐熱容器にAを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ庫内中央に置く。

【レンジ】【600W】【1分】に合わせてスタートキーを押し、加熱する

さわらに塩・こしょうをふり、白ワインをかける

角皿にクッキングシートを敷き、4の皮目を上にして並べ、バターをのせる。

まわりに塩をふったアスパラガスをおいて、上段に入れる

切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせたあと、設定ダイヤルで【レンジ←グリル】の表示に合わせる。

【グリル】【15分】、【レンジ】【500W】【7分】に合わせて　スタートキーを押し、調理を開始する

調理後、器に盛りつけ、3のソースをかける

●アスパラガスの大きさや種類、季節により出来上がりが異なります。
●調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。