フランスパンは4等分に切り、よく混ぜ合わせたAに約20分漬ける

ブラウンマッシュルームは乾いた布などで汚れをふき取り、スプーンなどで軸をくりぬき、くぼみを作る

野沢菜の漬け物はみじん切りにし、クリームチーズと混ぜ合わせ、2のくぼみに詰める

Bは型で抜く

目盛を「170」に合わせ、予熱する

薄くオリーブ油をひき、2を焼く

溶き卵にくぐらせた1を焼き、焼き色がついたら、裏返す

3を焼き、Bを加える。

焼きあがったものを取り出して、具材をピンで刺す。